تعرف على الأطعمة المدمرة للقلب والمرتفعة لضغط الدم بعد الخمسين... ورقم 3 سيصدمك!

تتسارع خطى الزمن، وتتسرب السنوات من بين أيدينا، مما يدفعنا للانتباه إلى صحتنا التي تتدهور مع مرور الوقت، ولا سيما في ظل استمرارنا في اتباع نظام غذائي غير صحي يؤثر على صحة قلوبنا.

ووفقًا لأخصائيي التغذية، هناك عدد من الأطعمة التي يمكن أن تؤثر سلبًا على صحة القلب وتسبب ارتفاع ضغط الدم والسمنة وزيادة مستويات الكوليسترول الضار.

1. اللحوم الدهنية والأطعمة المقلية:

تقول أخصائية التغذية ريبيكا شيلينغ "إذا كنت ترغب في الحفاظ على صحة قلبك بعد سن الخمسين، فقد حان الوقت للنظر بجدية في كمية الدهون المشبعة التي تستهلكها". وتضيف في حديثها لموقع "ايت ذس نت ذس": "معظم زبائني الذين تزيد أعمارهم عن 50 عامًا يعانون من هذه المشكلة. فقد نشأوا على تناول اللحوم الحمراء والدجاج المقلي.. ولكن لا يمكن تجاهل حقيقة أن اتباع نظام غذائي غني بالدهون المشبعة وفقير بالفواكه والخضروات والألياف يزيد من احتمالية الإصابة بأمراض القلب".

وتؤكد أن الأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من الدهون المشبعة تساهم في انسداد الشرايين وزيادة مستويات الكوليسترول الضار وارتفاع ضغط الدم.

وتوصي ريبيكا بتقليل استهلاك اللحوم في وجباتك بحيث لا يتجاوز حجمها 3 أونصات (حجم راحة يدك تقريبًا)، وتقليل الدهون في جميع أنواع اللحوم وتجنب الأطعمة المقلية، وزيادة تناول الفواكه والخضروات والألياف يوميًا".

رقائق البطاطس (الشيبس) والصودا

تحمل وجبات رقائق البطاطس والصودا الكثير الأخبار السيئة لصحة قلبك. فهي لا تحتوي فقط على نسبة عالية جداً من الصوديوم، وفقاً لميليسا ميتري، أخصائية تغذية مسجلة في ويلنيس فيرج، بل تشجع أيضاً على الإفراط في تناول الطعام وتزيد من مخاطر زيادة الوزن لأنها مذابة للغاية.

وتلعب السكر أيضاً دوراً رئيسياً في تدمير صحة القلب، حيث تحتوي الصودا على مستويات عالية من السكر المضاف، وهو عامل خطر للإصابة بأمراض السكري والسمنة وأمراض القلب. ويمكن تجنب هذا الخطر عن طريق اختيار بدائل أكثر صحة للصودا مثل المياه الغازية المنكهة أو المياه الغازية.

مشروبات الدايت

قد يبدو التحول من المشروبات المحلاة بالسكر إلى المشروبات الغازية المخصصة للحمية خطوة ذكية لخفض السعرات الحرارية والسكر، ولكنها تأتي بنتائج عكسية عندما يتعلق الأمر بصحة القلب.

ترتبط المشروبات المحلاة صناعياً بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وفقاً لأريكا هوشيت، أخصائية التغذية. ووجدت دراسة في مجلة Diabetes Care أن الأشخاص الذين يشربون مشروبات الدايت يومياً لديهم خطر أكبر بنسبة 36% للإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي و 67% خطر أكبر للإصابة بمرض السكري من النوع 2 مقارنة بغيرهم.

لحماية قلبك، اختر الماء في معظم الأوقات وقلل من تناول المشروبات المحلاة صناعياً. "إن تقليل تناولك لمشروبان الدايت قد يساعد في خفض شهيتك، وتحسين إدارة الوزن، وتحسين صحتك العامة"، وفقاً لأريكا.

الدونات

من بين الأطعمة التي يجب على الرجال والنساء الذين تجاوزوا سن الخمسين تجنب تناولها للحفاظ على صحة قلوبهم، يأتي في المقدمة ذلك الكعك اللذيذ الذي يعشقه الكثيرون.

تحذر سوزان بورمان، مديرة التثقيف الغذائي وأخصائية السمنة وإدارة الوزن، من أن الأمر لا يقتصر على الدونات المقلية فحسب، بل إنها تحمل أيضًا كميات كبيرة من الدهون غير الصحية التي تؤثر سلبًا على نظامك الغذائي. وليس هذا فحسب، فالكعك محمل أيضًا بالكربوهيدرات المكررة والسكر، وهو ما قد يؤدي إلى زيادة الوزن وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.

وتوضح بورمان أن الكربوهيدرات المكررة والسكر يختبران قدرة الجسم على معالجتهما، ومع تقدم العمر يصبح الكثير من الأشخاص غير قادرين على معالجة السكر بشكل صحيح، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.